PORTES OUVERTES !

Un ciel bleu et clément, un soleil qui réchauffe les coeurs... il n'en fallait pas plus pour ouvir les portes en vrai et se poser à l'extérieur, sous les grands arbres du Foyer du Parc.

 Dégustation de pains spéciaux, de kugelhopf et de la délicieuse Crémantaise de Yves, de rillettes de truites de Odile, yaourts de Claude, fromage frais de Sarah et fromages de chèvre de Fabien ...dans la bonne humeur.....

 Pesée du panier garni offert par LE JARDIN DE LAURENCE

 Participation au tirage au sort dont le gros lot était le bel Abutilon jaune offert par Céline ETTWILLER

Pendant que nos producteurs font un brin de causette tout en grignotant allègrement ...

 Les galettes de pommes de terre de Monique eurent un franc succès ainsi que les vins fins de Léon, sans oublier les miels du Petit Bichon !

Les portes ouvertes ont fait des heureux !

Résultat des concours et tirage au sort :

Le panier garni pesait 5kg370 et c'est Alexia qui s'approchait le plus du poids en indiquant 5kg200. Bravo !

L'Abutilon a été gagné par le porteur du n° de commande 5 nommé Elisabeth !

Merci à tous pour votre participation :-)

RUCHE IDEE

Vivement le printemps ! En attendant de le célébrer comme il se doit, voici la recette des verrines que vous avez pu déguster vendredi dernier, qui ont l'air de vous avoir bien plu :-)

Pour une trentaine de petit verres, il vous faut 2 grosses carottes, un petit chou rouge, de la sauce tomate, 1 échalote, quelques petites feuilles d'épinards, du Bargkass ou tomette au choix, de l'ail des ours à l'huile.

Râper les carottes avec l'échalote et le chou rouge séparément. Mixer les carottes-échalote avec 2 cuillères à soupe de sésame, du sel, poivre, jus de citron. Faites de même avec le chou rouge, en ajoutant un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre (celui à l'ail des ours est parfait). Remplissez les verrines en alternant les deux mélanges, puis déposer une petite cuillère de sauce tomate, une pointe d'ail des ours à l'huile, des feuilles d'épinard ciselées et le fromage en lamelles. Poudrez de piment d'Espelette et d'un peu de Gomasio (vous pouvez très bien le fabriquer vous-même, il s'agit d'un simple mélange de sésame grillé et de gros sel de Guérande, mixé à raison d'1/6 de sel pour 6/6 de sésame). Gardez au frais jusqu'au moment de servir, puis régalez-vous !